Семинар по теме: "Гостиницы"
Управление гостиничным бизнесом. Опыт работы современного отеля
19 - 22 октября 2010
Начало 19 октября в 10:00
Организаторы:
Центр научно-технической информации «Прогресс»Место проведения:
гостиница «Вега»,Измайловское шоссе, д.71, корп. 3В;
ст. метро "Партизанская"
Тел. (495) 737-79-89
Для кого семинар:
директора и управляющие гостиниц, отелей, санаториев, пансионатов, баз отдыха и других средств размещения, все заинтересованные лица.Условия участия в семинаре:
Стоимость участия специалиста составляет: 27 000,00 руб. (Двадцать семь тысяч рублей 00 копеек), НДС не облагается.Специалисты, прибывшие на семинар, должны иметь при себе копию платежного поручения, которое явлется пропуском на семинар.
Для оформления финансовых документов необходимо иметь полные банковские реквизиты Вашей организации.
(495) 956-06-42, (495) 956-06-65;
или по электронной почте: reserve@hotel-vega.ru. Оплата стоимости проживания в гостинице производится участниками семинара самостоятельно и не входит в стоимость семинара.
Программа семинара содержит следующие вопросы:
1. Нормативно-правовая основа гостиничной деятельности.
Национальные стандарты и нормативные документы, регулирующие гостиничную деятельность в РФ. Новые нормативные документы: Государственный стандарт РФ и Межгосударственный стандарт «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования», «Туристские услуги и услуги средств размещения. Терминология».
Международные гостиничные правила. Кодекс отношений между гостиницами и турагентствами.
2. Классификация гостиниц и других средств размещения. ВТО, национальные, система классификации в РФ; категории номеров в средствах размещения, требования к оборудованию и оснащению номеров различных категорий.
3. Эффективные способы продвижения гостиничного предприятия.
Гостиничные цепи. Маркетинговые консорциумы. Тарифная политика и гостиничная цена.
Бронирование: методы и типы бронирования, состав работ, документальные формы, техническое обеспечение, глобальные системы бронирования и резервирования. Инновационные способы организации эффективных продаж.
Реконструкция и перепозиционирование гостиничного предприятия.
Новые возможности продвижения. Модель возвратного бизнеса.
4. Стандарты обслуживания в средствах размещения.
Корпоративная культура и качество обслуживания гостей. Правила и стиль внутрифирменного поведения. Роль стандартов обслуживания в обеспечении качества предоставляемых услуг. Разработка и адаптация стандартов продукта и сервиса. Десять основных принципов обеспечения качества обслуживания.
Стандарты работы сотрудников средства размещения: службы приема и размещения; службы номерного фонда.
Измерение качества услуг. Аудит качества с применением технологии «таинственный покупатель».
Формирование профессиональных навыков обслуживания туристов у персонала различных уровней квалификации.
5. Технологии обслуживания гостей в средствах размещения.
Функции и организация работы службы приема и размещения. Регистрация гостей, в том числе по внутренним стандартам гостиниц. Расчеты с гостями.
Функции и организация работы службы номерного фонда. Виды, последовательность и технология уборки гостиничных номеров. Организация бельевого хозяйства гостиницы.
6. Обслуживание VIP-клиентов.
Потребности и ожидания статусных гостей. Стандарты работы c VIP-гостями. Особенности общения. Внимание к деталям, как основа эффективного общения. Предоставление дополнительных удобств и услуг.
Особенности обслуживания групп VIP-гостей.
Построение долгосрочных отношений гостиницы с VIP-гостями.
7. Дополнительные услуги в гостинице.
8. Безопасность в средствах размещения - обязательное условие и основа успешного бизнеса.
Рекомендации ЮНВТО (Всемирной Туристской Организации) по мерам безопасности в гостиницах. Обязательные требования технических регламентов по вопросам безопасности. Рекомендуемые требования новых национальных стандартов ГОСТ Р 51185-2008, ГОСТ Р 50644-2009 по обеспечению безопасности проживающих.
Служба безопасности в средствах размещения.
Обеспечение безопасности VIP- гостей.
Занятия проводят ведущие эксперты по сертификации услуг гостиниц и других средств размещения и эксперты системы классификации гостиниц.
Для участников семинара организованы ежедневные обеды и культурная программа.
